ข้าวโอ๊ต อาหารเช้าตัวช่วยดีๆ สำหรับคนรักสุขภาพ

ข้าวโอ๊ต คือ ธัญพืชไม่ขัดสีที่มีคุณค่าทางอาหารสูง นิยมทานในหมู่ผู้รักสุขภาพ และคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งนิยมนำมาทำเป็นอาหารเช้า เพราะให้พลังงานสูง เป็นอาหารที่หนักท้องช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งนอกจากคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังมีเส้นใยอาหาร เบต้า กลูแคน (Beta-glucan) ซื่งเป็นเส้นใยอาหารชนิดละลายในน้ำชนิดหนึ่ง ที่มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล รักษาระดับน้ำตาลในเลือด รักษาระดับฮอร์โมนอินซูลิน ลดความอยากอาหาร และลดอาการท้องผูก

แต่ถึงอย่างไร เราก็ควรทานในปริมาณที่พอดี เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไป เพราะข้าวโอ๊ตก็เหมือนกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นที่ให้พลังงานแคลอรี่สูง เมื่อทานในปริมาณที่เกินกว่าที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ก็ทำให้อ้วนได้เช่นกัน

ข้าวโอ๊ตช่วยให้อิ่มไวขึ้น

ข้าวโอ๊ต เป็นอาหารที่ต้องค่อยๆทาน เมื่อเราทานช้าลงเราจะอิ่มเร็วขึ้นแบบไม่รู้ตัว อีกทั้ง ข้าวโอ๊ต เป็นอาหารที่หนักท้อง เพราะข้าวโอ๊ตจะเข้าไปดูดซับน้ำในกระเพาะ ทำให้กระเพาะเรามีพื้นที่น้อยลง เราก็เลยอิ่มท้องนานขึ้น ช่วยให้ไม่หิวบ่อย และควบคุมความอยากอาหารได้ดีขึ้น

ช่วงลดน้ำหนัก ทำให้หิวบ่อย… ข้าวโอ๊ต ช่วยได้

ความหิว ถือเป็นอุปสรรค และสัตรูตัวสำคัญสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเลยทีเดียว เพราะเราต้องทานให้น้อยกว่าที่ร่างกายเผาผลาญ ดังนั้นความหิวจึงเป็นเรื่องที่เลี่ยงไม่ได้เลย แต่เราสารมารถเลือกทานอาหาร ที่มีเส้นใยอาหาร และโปรตีนสูงเพื่อช่วยให้อิ่มท้องได้อีกด้วย

ข้อควรระวัง

ควรทาน ข้าวโอ๊ต ในปริมาณที่พอเหมาะ และจะต้องนำข้าวโอ๊ตไปทำให้สุกก่อน หรือหากจะทานแบบดิบก็ต้องไปแช่น้ำหรือนมให้พองตัวก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร

อีกข้อที่ควรระวังคือทั้งชาวสวน และโรงงานอาจจะใช้อุปกรณ์เดียวกันในการผลิต ข้าวโอ๊ตและเมล็ดธัญพืชชนิดอื่นๆ เช่น ข้าวสาลี ซึ่งอาจจะมี โปรตีนกลูเทน (Gluten) ปนเปื้อนมาได้ ดังนั้นคนที่แพ้กลูเทน ควรเลือกซื้อข้าวโอ๊ตที่ได้รับการรับรองว่า บริสุทธิ์ ไม่ปนเปื้อน

สามารถเลือกชมรีวิวศัลยกรรมอื่นๆได้ที่ รีวิวศัลยกรรม

ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับ Hers Clinic ได้ที่ Hers Clinic